Η ιστορία του καφέ και το συναρπαστικό ταξίδι του
"Η ιστορία του καφέ ... Μια απλή ακολουθία γεγονότων; Σίγουρα όχι! Το ταξίδι του καφέ, είναι πολλά περισσότερα. Μια περιπέτεια που εκτείνεται στα βάθη του χρόνου γεμάτη αποδράσεις θανάτου, παγκόσμιες ίντριγκες και ρομάντζο. Από μακρινά τροπικά νησιά σε παντοδύναμα κέντρα του παγκόσμιου εμπορίου, έχοντας απαγορευτεί, υποτιμηθεί και δοξαστεί, γεννώντας τόσο τον φόβο όσο και την απόλαυση." Η ανακάλυψη του καφέ στην Αιθιοπία Η καφές που καλλιεργείτε παγκοσμίως βρίσκει τις ρίζες του στα βάθη των αιώνων, σε αρχαία δάση καφέ στα οροπέδια της Αιθιοπίας. Εκεί ο μύθος λέει ότι το 850 μ.χ. ένας βοσκός ονόματι Κάλντι παρατήρησε πρώτος την επίδραση των φύλλων του καφέ. Η ιστορία λέει ότι ο Κάλντι παρατήρησε ότι όταν η κατσίκα του έτρωγε από ένα συγκεκριμένο δέντρο ήταν πιο ενεργητική και δεν κοιμόταν την νύχτα. Ο Κάλντι ανέφερε τα ευρύματα του στον επικεφαλή μοναχό της τοπικής μονής, ο οποιός έκανε ένα ποτό με τα φύλλα καφέ αφου τα ανακάτεψε με νερό (ο πρώτος Barista!) και διαπίστωσε ότι